Fersken

Sorter af ferskner

Der findes flere forskellige sorter af ferskentræer, som er dyrket specielt til vores klima og derfor nemt kan danne et stort antal velsmagende frugter.
Til en altan eller terrasse findes der endda miniature ferskentræer, der har et væld af lyserøde blomster om foråret og mange velsmagende frugter om sommeren.
Fersken fås også som et lavstammet træ. Podningspunktet er så lige over jorden for at skabe en robust busk. De kan bruges perfekt som espalier langs en tråd eller mod en sydvæg. Frugterne bliver dejligt søde på grund af væggenes varme.
Der findes også halvstandard ferskentræer, som forgrener sig ca. en meter over jorden og er fine som mindre træer i en lidt mindre have. Ved at beskære disse halvstandard ferskentræer er det let at holde dem i skak og de vil stadig bære en betydelig mængde lækker frugt.
Hvis du har lidt mere plads i haven, er det høje ferskentræ måske noget for dig. Her begynder træet at forgrene sig ved ca. 160-180 cm, og du kan lade det vokse til et flot mellemstort træ. Også her bestemmer du, hvor stort træet skal blive ved at beskære det.

Bestøvning af ferskentræer

Alle sorter af ferskentræer er fuldt ud selvbestøvende, men det har en positiv indvirkning på antallet af frugter, der dannes hvis man planter flere forskellige sorter.
Så med kun ét ferskentræ kan du faktisk nyde den lækre frugt, som dit træ vil danne.  Hvis du har mere plads i haven og ønsker at plante flere ferskentræer, kan du vælge at plante flere sorter. På den måde får du endnu flere frugter på dine træer, og du kan nyde dem i længere tid. De fleste ferskensorter har et lidt forskelligt modningstidspunkt, nogle i forsommeren og andre først i anden halvdel af sommeren. Så ved at bruge flere sorter forlænger du høstsæsonen.

Placering af ferskentræer

Som nævnt øverst i teksten foretrækker vi at placere vores ferskentræer på et så solrigt sted som muligt. Det er trods alt træer, der stammer fra varmere områder og foretrækker et varmt sted. Det vil kun gavne antallet og smagen af frugterne.
Giv regelmæssigt gødning, helst organisk gødning, så ferskentræerne har nok næring til rådighed til at danne så store mængder af lækre frugter.
Når fersknerne begynder at modne har planterne brug for lidt mere fugt og det sker netop i de tørreste måneder af året. Hold derfor godt øje med det, og giv ferskentræet ekstra vand i tørre perioder, hvis det er nødvendigt. Vand helst i bunden af planten (f.eks. via et drypvandingssystem), og prøv at vande frugterne og bladene så lidt som muligt. Dette er for at forhindre eventuel frugtråd.

Vedligeholdelse af ferskentræer

Vi beskærer ferskentræer sidst på vinteren, når risikoen for mere alvorlig frost er overstået, f.eks. i marts/april.
Når vi beskærer, holder vi naturligvis øje med, hvilken størrelse vi ønsker, at træet skal vokse til. Ferskner tåler fint beskæring, så der er ingen grund til at bekymre sig om det. Træerne har korte grene, hvor vi kan finde blomsterknopperne, som er samlet i klynger og har en mere afrundet form end bladknopperne. Vi forsøger at lade grenene med disse blomsterknopper blive siddende på træet så meget som muligt.
Hvis det ønskes, kan vi afkorte de voksende grene til omkring tre knopper (ca. 15 cm). Det gør vi f.eks. med meget lange grene for at undgå, at de senere knækker af. Det er også vigtigt at holde ferskentræets krone åben, så der kan komme tilstrækkeligt med luft og sollys ind. Det gør kun frugten mere velsmagende.

Ferskner findes i forskellige former og sorter, så der er en passende kandidat til at pynte din have på alle tænkelige steder. Ferskner har smukke lyserøde blomster i det tidlige forår og lækre frugter om sommeren. De er også selvbestøvende. Så hvis du har et solrigt sted i din have eller på din altan, er det helt sikkert værd at overveje et ferskentræ, da de ikke kun er smukke, men også meget velsmagende. En givende plante, der er værd at overveje.