Hindbær
Hindbær (Rubus idaeus) tilhører planteslægten Rubus som er hjemmehørende i hele Europa. Det er en stor planteslægt med omkring 600 arter. Frugterne fra de fleste af disse planter er spiselige og er blevet plukket af mennesker i tusindvis af år.
Sorter af hindbær
Udvælgelse og krydsning har skabt adskillige dyrkede hindbærsorter, der kaldes "sorter". I disse sorter har forædlerne forsøgt at forædle de ønskede egenskaber i hindbærsorterne. På denne måde er der skabt hindbær med forskellige frugtstørrelser, senere høsttidspunkter, men også med en anden frugtfarve. Ikke desto mindre er de alle stadig lækre, saftige slik fra Moder Natur.
Uanset hvilken hindbærsort vi vælger, er disse planters vækstform faktisk altid den samme. Hindbær vokser med rynkede, opstigende grene, der bliver fra grønne til brune. I haven binder vi disse grene til ledninger eller til et hegn/en væg, så vi har mere kontrol over hindbærbuskens vækstmønster.
Hindbær placering
Hindbær klarer sig godt i sol til halvskygge, men vi foretrækker at plante dem på et solrigt sted, selv om de kun er i solen et par timer om dagen. Det skyldes, at sukker i frugten dannes under påvirkning af sollyset, og jo mere lys, jo sødere er frugten.
Ellers føler hindbærrene sig hjemme i alle jordtyper og vokser uden problemer.
Pleje af hindbær
Når man beskærer hindbær, skelner man mellem sommer- og efterårshindbær.
Sommerhindbær (som bærer frugt om sommeren) vil bære frugt på det to år gamle træ. Derfor beskærer vi i begyndelsen af vinteren de grene, der har båret frugt om sommeren, da de normalt dør tilbage af sig selv. Om foråret udvælger vi nogle unge grene, der er spiret frem i løbet af sommeren, og binder dem fast, så de bærer frugterne næste sommer. Vælg stærkt voksende og sunde grene og fjern de mindre stærkt voksende grene til lige over jorden.
Efterårshindbær bærer frugt på et år gammelt træ, og vi skærer disse planter helt tilbage i slutningen af vinteren. Planterne spirer derefter igen fra jorden, og når de unge skud er ca. 20 cm høje, udvælger vi de bedste skud, ca. 10 pr. løbende meter. Resten af skuddene skæres af, og de resterende grene kan føres tilbage langs tråden eller hegnet.
Disse cyklusser gentages hvert år, og hvis vi udfører dem korrekt, vil du blive overrasket over, hvor mange frugter du vil høste hvert år.
Hindbær er nemme at dyrke og fortjener en plads i din have. Frugterne er meget velsmagende og saftige, og sorten har allerede givet gule og laksefarvede frugter. Disse buske med deres smukke frugter er ikke kun en fryd for tungen, men også for øjet og er en fryd for øjnene og ganen.