Bær
De fleste bærarter findes i Europa. Krydsning og forædling har resulteret i flere sorter af disse "vilde arter", som generelt bærer små frugter. Disse sorter har generelt større frugter end de "vilde bær", men de kan også være forskellige i smag og farve. Nogle gange sker der endda krydsninger mellem to bærsorter.
Bær findes i forskellige former og størrelser, men i bund og grund er de altid velsmagende, saftige frugter, der er gode at spise direkte. De er også fremragende til fremstilling af frugtsaft og syltetøj.
Typer af bær
Der findes flere typer bær, som er velegnede til vores haver. De fleste arter er buske med en busket og opret vækstform på 1,5 til nogle gange 2 meter i højden, som f.eks. ribs og stikkelsbær. Der findes dog også arter, som forbliver meget lavere (blåbær) og endda arter, som har liggende stængler (tranebær) og dermed en krybende vækstform.
Der er altså en passende bærart til hver plads i din have, og det brede udvalg af smagsvarianter giver noget for enhver smag.
Nedenfor finder du en liste over en række frugtbuske, som vi klassificerer i gruppen af bærbuske:
- Stikkelsbær
- Solbær
- Blåbær
- Tranebær
Der findes også flere forskellige sorter af alle disse arter, så udvalget af bærbuske er ret stort.
Der findes f.eks. flere forskellige sorter af solbær. Ud over de traditionelle røde ribs findes der også en hvid variant og for nylig endda en lyserød variant. Stikkelsbær findes også i forskellige varianter, fra den traditionelle grønne farve til en mørk lilla farve med forskellige nuancer derimellem.
Der er altså en bærsort for enhver smag, og det er også sjovt (og lærerigt) at høste disse lækre søde sager i din egen have.
Levested for bær
Placeringen af bærbuske afhænger af bærarterne. Dette er beskrevet på den side der beskriver de enkelte bærsorter.
Bærrene skal dog helst stå et sted, hvor der er tilstrækkeligt med lys, for under indflydelse af sollyset dannes der sukker i frugten, og jo mere lys frugten får, jo mere sukker kan den producere. Sollyset fremhæver derfor smagen.
Jordtypen varierer også afhængigt af bærtypen. Du kan finde flere oplysninger på plantens produktside. Det gælder for alle frugtbærende planter, at vi skal tilføre en vis mængde næringsstoffer. Det kræver en stor indsats at producere store mængder frugt. Denne indsats skal kompenseres med tilstrækkelig ernæring. Det vil ikke kun gavne planten, men også dig i form af mere velsmagende frugter.
Pleje af bær
Generelt er bærbuske ret hårdføre buske, og det kan slet ikke skade at tage lidt kontrol her. Hold bærbuskene åbne i strukturen ved at tynde ud i grenene. Derefter lader vi en del af grenene stå, så der er nok sollys til at nå hele planten. Det giver os også lidt mindre frugt, men det gavner kun smagen og kvaliteten af den resterende frugt.
På denne måde forbliver bærbuskens størrelse også noget begrænset, og vi kan nemt bruge den mange steder i haven.
Den nøjagtige beskæring varierer også mellem bærsorterne, og den nøjagtige forklaring på, hvordan og hvilke grene der skal beskæres tilbage, findes på den respektive produktside.
Med bærbuske kan du nemt dyrke dine egne delikatesser i din have. De er ikke særlig store, men giver en god høst af lækker frugt. Du kan også finde en passende bærbusk til næsten alle steder og jordtyper, så det behøver heller ikke at være en hindring. Hvis du har mere plads til rådighed, kan du plante flere sorter, så du kan nyde denne delikatesse fra din egen have i længere tid.