Blød frugt
Bærfrugter kaldes også små frugter, og disse små frugter er, som navnet antyder, noget mindre. Der er ikke direkte tale om frugtens størrelse, men snarere om størrelsen af de planter, der bærer frugten. Det er ofte buske eller klatreplanter, der producerer disse velsmagende frugter som f.eks. ribs og stikkelsbær, men også den klatreplante kiwi og vindruen hører til bærfrugterne. Der er også de såkaldte urteagtige planter, som hører til bærfrugterne, f.eks. jordbær.
Vækstformer for bærfrugter
Først og fremmest er der de buskede planter som f.eks. ribs og stikkelsbær. De vokser på buskede, opretstående buske, der normalt bliver 1,5 meter høje og undertiden kan blive op til 2 meter høje. Disse buske kan holdes i skak ved at blive beskåret, og for at opnå et godt resultat anbefales det at beskære dem regelmæssigt.
Så er der de arter, som vi foretrækker at bruge som espalier, fordi de danner ret lange og slappe grene, der ligger sammenfiltret oven på hinanden.
På grund af denne vækstform er det ikke særlig let at høste frugterne, også fordi disse planter ofte bærer torne.
Planter, der hører til denne gruppe, er f.eks. hindbær og brombær.
Ved at arbejde disse planter som espalier, f.eks. på en mur eller et hegn, eller eventuelt på en snor, som vi spænder mellem stolperne, kan vi lettere nå frem til det sted på planterne (i planten), hvor frugterne er. Desuden kan sollyset ofte nå frugterne bedre, hvilket er godt for frugternes smag, fordi fruktosen dannes under påvirkning af sollyset. Jo mere sol, jo sødere er frugten. Blandt disse såkaldte espalierfrugtbuske finder du også mindre kendte sorter, som vil overraske dig med deres smag.
Ud over de bærfrugter, som vi kan dyrke i vores haver, findes der også forskellige klatreplanter. Fordelen ved disse klatreplanter er, at de ofte fylder meget lidt i haven. De kan derfor bruges på altanen eller i haven på terrassen, hvis de har en solrig placering. Velkendte eksempler på denne gruppe af bærfrugter er druen og kiwien.
Endelig er der de urteagtige planter, der hører til gruppen af bærfrugter. Jordbær er f.eks. en relativt enkel haveplante, som vil overraske dig med det antal velsmagende frugter, du kan høste fra en så lille plante. Disse planter foretrækker også en solrig placering, så frugterne kan modnes lækkert og sødt, og du kan lade sukkerskålen stå i skabet.
Nedenfor finder du en oversigt over, hvordan de bløde frugter er opdelt. Det vil gøre det lettere for dig at vælge. Ligesom med frugttræer findes der også forskellige sorter af bærfrugter. Disse sorter har ofte en anden frugtfarve eller smag, f.eks. ribs. De findes i rød, hvid og endda lyserød. Der er også forskellige modningstidspunkter for frugterne mellem sorterne, f.eks. hindbær, der modner om sommeren, men også hindbær, der kun modner om efteråret.
Du kan finde disse oplysninger i beskrivelsen af selve planterne. Her kan du også finde en forklaring på, hvordan du planter og passer disse planter. Dette er for artsspecifikt og forklares derfor mere detaljeret der.
Bær, brombær, vindruer, hindbær, kiwier, jordbær. Som du kan se, er der et bredt udvalg, så du kan finde den rette plante til dine behov. Nu gælder det om at vælge den rigtige plante, så du kan nyde lækker frugt fra din egen have næste sommersæson.